Tiêu Tiên Phước được trồng trên vùng gò đồi nhiều sỏi sạn của Tiên Phước, nơi có biên độ nhiệt ngày đêm lớn và nhiều nắng, giúp hạt tiêu tích lũy hàm lượng tinh dầu và piperin cao. Hạt tiêu nhỏ, chắc, vị cay nồng và thơm đậm đặc trưng. Người dân vẫn giữ cách trồng truyền thống trên choái sống, ưu tiên phân hữu cơ. Hạt tiêu Tiên Phước đã được cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý năm 2026.
Đặc điểm nổi bật
- Hạt nhỏ, chắc, cay nồng, thơm đậm
- Canh tác truyền thống, ưu tiên phân hữu cơ
- Được bảo hộ chỉ dẫn địa lý "Tiên Phước"
- Sản phẩm OCOP tiêu biểu
Hướng dẫn sử dụng: Xay hoặc giã trước khi dùng để giữ trọn hương thơm. Dùng ướp, nêm nếm và rắc lên món ăn.
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, đậy kín, tránh ẩm.
